L’ONG a une particularité : elle fait du bio, avec des bonnes pratiques qui revalorisent le sol et exploitent efficacement le capital que constituent les vivants. En production végétale, animale comme piscicole, Songhaï produit :
– des légumes : laitue, tomate, carotte, concombre, chou, aubergine, piment, gingembre… mais aussi le riz et le soja.
– des fruits : orange, papaye, pamplemousse, avocat…
– des poissons : tilapias, tilapias Songhaï, carpes ….
– des poules, cailles, canards, oies, lapins, aulacodes, escargots … et aussi des asticots pour nourrir les poissons.
– de l’énergie à partir de la biomasse (biogaz, gasification)
– de l’énergie à partir du solaire
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