Ce secteur d’activité couvre l’agro-industrie, la mécanique – fabrication.
L’agro-industrie est un maillon clé du secteur secondaire. Elle a été créée dans le souci de :
- Limiter au maximum les pertes post récoltes
- Augmenter les revenus des entrepreneurs agricoles par une plus value du produit de base
- Mettre sur le marché local et régional des produits agro-alimentaires sains
- Promouvoir la consommation des produits localement transformés
- Equiper les jeunes entrepreneurs agricoles de techniques de transformation agro-alimentaire
- Assurer une disponibilité permanente des produits suivant différents procédes de transformation
- Utiliser des technologies accessibles et efficaces
- Susciter la création des petites et moyennes industries décentralisées
- Offrir plus spécifiquement aux jeunes filles, une activité d’insertion dans le tissu socio- économique.
L’agro-industrie s’investit surtout dans :
- la transformation des viandes et poissons
- la transformation des produits végétaux et laitiers
- la conservation par le froid, la chaleur, le séchage et le fumage
- la transformation des produits tropicaux
- l’artisanat (teinture, savon, pommade…) et constitue un cadre de formation des entrepreneurs agricoles.
L’agro – industrie à Songhaï c’est :
abattoir – charcuterie – laiterie – pâtisserie – chambres froides – mini industrie de jus – mini industrie d’huile de soja – décortiqueuse de riz – mini industrie d’huile de palme – Séchoir solaire – séchoir thermique – fours
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