Une cuisine connectée aux productions du centre

Le restaurant et le maquis Songhaï prolongent l’expérience agroécologique dans l’assiette : produits frais, recettes africaines, propositions européennes et inspirations chinoises composent une offre pensée pour les visiteurs, stagiaires, groupes et événements.

Transformation et préparation agroalimentaire

Cuisine africaine

Des plats ancrés dans les goûts locaux, construits autour des produits agricoles et animaux du centre : légumes, sauces, céréales, poissons, volailles et produits transformés.

Cuisine européenne

Une offre adaptée aux visiteurs internationaux, aux missions institutionnelles et aux séminaires, avec des menus plus classiques, équilibrés et faciles à servir en groupe.

Cuisine chinoise

Des préparations inspirées de la cuisine chinoise complètent l’offre pour diversifier les menus et répondre aux publics variés accueillis par le centre.

Tarifs restauration

Formules publiées

Les prix ci-dessous proviennent du prospectus Songhaï 2024-2025 et doivent être confirmés selon la disponibilité et le type de groupe.

Formule	Tarif indicatif	Contenu
Cantine	7 500 FCFA / jour	Petit déjeuner, déjeuner avec jus ou eau, dîner avec jus ou eau
Bar-restaurant classique	15 500 FCFA / jour	Petit déjeuner, déjeuner et dîner

Horaires

Lun - Ven : 07h30 - 12h30 / 15h00 - 18h30

Pour contacter le Centre Songhaï, préparer une visite, demander une réservation ou joindre un service.

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Projets

Des actions concrètes pour documenter, transmettre et faire vivre les patrimoines Songhaï.

Songhaï, 2026